今年1月，农业部（现农业农村部）颁布了第2637号公告，宣布吉神黑猪等6个畜禽新品种和西域黑蜂等11个畜禽遗传资源，业经国家畜禽遗传资源委员会审定、鉴定通过。根据《畜禽新品种配套系审定和畜禽遗传资源鉴定办法》的规定，由国家畜禽遗传资源委员会颁发畜禽新品种证书。

这些畜禽新品种有什么特点？在推广上有何优势？本报将部分畜禽新品种进行展示，以飨读者。

苏山母猪

苏山猪是江苏省农业科学院畜牧研究所利用地方猪与国外良猪杂交，历时15年育成的优质瘦肉猪新品种，具有优质（肉色鲜红、肌内脂肪含量2.56%，大理石纹3.1）、高产（产仔数13.6头、日增重786g）、抗逆（耐粗纤维可达11.39%、抗喘气病强）等特点，屠体品质一致性好，猪肉口感风味保留了江苏地方土猪特色。2017通过国家新品种审定，证书编号为农01新品种证字第28号。

苏山猪毛色为白色，头中等大小，嘴筒和脸略凹；耳中等大小，向前上方；背腰平直，腹线平，腿臀丰满，四肢健壮，有效乳头7对；成年公猪平均体重225.3kg，成年母猪平均体重190.4kg。

苏山猪初产母猪产仔数11.2头，产活仔数10.6头；经产母猪产仔数13.6头，产活仔数13.0头，28天断奶窝重86.0kg。

苏山猪在体重30kg~100kg阶段平均日增重786g，料重比2.89：1，屠宰率73.6%，平均背膘厚27.6mm，腿臀比例29.4%，胴体中瘦肉占59.4%，脂肪占21.7%，皮占8.1%，骨占10.9%。肉色鲜红，大理石纹3.1，肌内脂肪含量2.56%，无PSE和DFD肉。

苏山猪耐粗纤维能力强，抗喘气病能力强，适应性强，适合全国各地饲养。