原创 农学博士教种植

　　苦瓜的营养十分丰富，肉质爽脆、苦中带甘，口感奇特，深受消费者的喜爱，是人们餐桌上常见的蔬菜。苦瓜又被称为凉瓜，属于葫芦科植物，为一年生攀缘草本植物。苦瓜的适应性极强，可以在我国南北地区、多种土壤中种植。

　　

　　苦瓜含有维生素C、钙、铁等营养元素，对健康十分有益。另外，苦瓜中的苦瓜素被誉为“脂肪杀手”，是许多减肥人士的首选。现在，随着人们生活水平的提高，市场对苦瓜的需求量越来越大，大面积种植苦瓜前景广阔。今天，农学博士就和大家介绍一下冬春季节种植苦瓜的主要技术要点。

　　1、品种选择

　　为了大田管理的方便，我们应该选用抗病、优质、高产、耐贮运的苦瓜品种，结合冬季、早春栽培的天气条件，适合的品种有穗优苦瓜、穗新1号、翠绿大顶苦瓜等。

　　2、选地整地

　　由于苦瓜植株的根系发达，主根入土深、侧根分布范围广，根系吸水吸肥的能力强，对氧气需求量较大，因而对土壤质地要求十分严格。苦瓜的生长期较长，生物量巨大，故需肥量也很大，对土壤养分要求较高。如果土壤中有机质充足，植株就会生长健壮，开花结果数量多，最终产量就高。

　　因此，我们在冬春季节种植苦瓜时，尽量选择土壤肥沃疏松的沙壤土种植，排水灌溉便利、交通方便、坐北向南的地块最好。在确定好种植地之后，我们应该及时进行犁翻晒白，并耙碎、整细、起畦，施足基肥，一般一亩地施用腐熟农家肥1500-2500公斤，并配合施用过磷酸钙15公斤，在地力较差的种植地中，再加上三元复合肥10公斤，以撒施或沟施为主，并结合整地使土肥充分混均。施用基肥之后，我们应该平整畦面，冬春季节气温较低，我们应该用地膜覆盖畦垄，并用土压紧地膜两头、中间，以防风掀起地膜。

　　3、育苗定植

　　由于冬春季节的气温很低，为了保全苗、齐苗，农学博士推荐采用育苗移栽的方式进行种植。在播种之前，我们应该采用温水浸种的方式进行有效催芽，在正式播种前的3天，先将种子用清水洗净，放入50度左右的温水中，浸泡12-24小时，等种子充分吸水后及时取出，用纱布包好，置于25-30度的恒温恒湿环境中进行催芽。大约经过2-3天，种子就可以长出3毫米左右胚根，此时即可进行播种。

　　在苦瓜幼苗拥有3片真叶的时候，我们就可以选择叶色浓绿、茎基粗壮、子叶完好、无明显病害的幼苗，于阴天或晴天下午进行定植。在苦瓜定植时，每畦种双行，株距以100-120厘米为宜，以保证植株有充分的生长空间，一般一亩土地可以栽植600-630株。

　　4、大田管理

　　（1）肥水管理

　　有过苦瓜种植经验的人都知道，苦瓜在生长期内连续结瓜能力极强，故而对养分消耗巨大，需要保证肥水充足，尤其是在中后期的结果盛期，需要时刻保持植株旺盛生长状态，以有效延长采收期，促进苦瓜的稳定丰产。在种植苦瓜时，我们除了施足基肥外，还应该及时追肥。

　　苦瓜追肥应该以追施水肥为主，以勤施薄施为原则。具体操作为：在第1-2批果实采收后，我们要揭开畦两边的地膜，在离根部10-15厘米的地方开沟，每亩土地施用三元复合肥10-15公斤。在这次施肥之后，每采收2-3次瓜，我们就要及时追肥一次，一亩地施用复合肥10公斤即可。在生长后期，我们为了保持、延长叶片有效光合期限，增加总产量，可以适当喷施叶面肥，对座果率有显著提升，还能加快果实膨大。在肥水供应不足或不及时的时候，苦瓜就特别容易出现“大肚”的情况。早春种植的苦瓜，由于生长期雨水充足，要注意雨后及时排水，以防畦面积水引起烂根、病害多发。

　　（2）人工授粉

　　由于苦瓜属于同株异花植物，在自然状态下，苦瓜授粉率很低，必须采用人工辅助授粉，提高座果率。人工授粉一般要掌握2个要点，一是及时，植株当天开花，当天就要授粉，不然会影响授粉效果；二是适时，在每天上午的9点-11点进行授粉最为适宜。在雌花开放、雄花花粉较多时，摘取1朵雄花，用手将雄花向后掰开，使其雄蕊完全暴露出来，用雄蕊轻蘸雌花的柱头。为了保证授粉充分，一朵雄花可以给3-4朵雌花授粉。

　　（3）搭架整枝

　　在苦瓜开始抽蔓时，我们应该搭好人字形支架，架顶最好用横杆连接，固定架杆应该选用长2.5米、直径2.5厘米的竹竿。在生长前期，我们要注意人工绑蔓，辅助植株瓜藤上架。苦瓜的茎节腋芽活力强，特别容易发生侧蔓，为了有效保证主蔓结瓜优势，需要及时摘除侧蔓。在苦瓜上架后，主蔓半米以下部位不能留瓜，应把雌花摘掉，以利于植株的快速发育。在主蔓坐稳2-3个瓜之后，只需保留5-6片叶，其余全部打顶，同时摘除其余子蔓。

　　（4）病虫害防治

　　苦瓜含有苦味素，抗病虫能力相对较强，一般很少发生大面积的病虫害。只在高温高湿或者栽培不到位时，发生炭疽病、疫病等；土壤较干燥时，易受到蚜虫、白粉虱的危害。对于苦瓜的炭疽病、疫病，我们可以选用80%炭疽福美可湿性粉剂500倍液进行防治，隔一周喷1次，连喷防治2-3次即可。对于蚜虫、白粉虱，农学博士推荐使用2.5%蚜虱立克可湿性粉剂1000倍液喷雾防治。在采果前的一周，需要停止农药施用。

　　结语：苦瓜种植技术比较简单，只要我们按部就班，基本可以种出又好又大的苦瓜。苦瓜一般是以嫩瓜供食，在幼瓜充分长大、瓜皮瘤状突起膨大时，我们即可进行采收。在采收之后，我们应避免物理损伤，及时采收嫩瓜还可以促进小瓜陆续成熟，有利于提高产量，增加农户的收入。