导语：做一次春季营养早餐，比馒头好吃，比包子简单，还提高身体免疫力

　　早餐对于我们的重要性，相信不用多说大家也很清楚，不管是工作再繁忙，也不能不吃早餐，立春节气过了，说明进入春天了，而在这换季的时候，人们更加应当吃一些健康的食物，提升自体的免疫力，才会减少生病，这次要分享给大家的便是一款非常适合在春季吃的营养早餐，香软美味特别好吃，而且关键是做法也很简单，20分钟的时间就能上桌，让你轻松享受美味的食物，这款早餐比馒头好吃，比包子做法简单，大家不要错过了学习，这样做成的早餐，相信你吃一次便能爱上，营养搭配更加健康，下面我便将这款营养早餐的做法详细分享给大家。

　　玉米小碗的做法：

　　备用食材：玉米面100克，小麦粉200克，酵母粉3克，开水100克，清水90克，猪肉1小块，胡萝卜1小截，青豆少许，紫甘蓝适量，生抽适量；

　　过程：第一步，玉米面用开水搅拌成絮状，然后放入小麦粉，再加入凉水揉成一个面团，放在温暖的地方发酵，过程中处理其他的食材，猪肉一小块洗干净后，切成小碎丁放入碗中；

　　第二步，加上点生抽，抓拌均匀后腌制一会，紫甘蓝准备出适量，洗干净后切成碎丁，胡萝卜去皮清洗干净后切成碎丁，蒜苔准备几根，也切成小碎丁，然后将生姜和大葱切成末用；

　　第三步，炒锅中添上适量的食用油，先将腌制好的猪肉末放入锅中，小火将其中的香味煸炒出来，然后放入姜末和葱花，继续煸炒香，然后将胡萝卜丁放入锅中，同时加上一勺料酒；

　　第四步，拌匀后，放入青豆和蒜苔，大火将其翻炒均匀，然后加上食盐和显鲜露拌匀，最后放入紫甘蓝拌匀即可，发酵好的面团排气后整理成大面剂子和小面剂子，然后小面团搓成球状，大面团揉成一个小碗的形状；

　　第五步，将小面团塞入碗中，倒扣放好，二次发酵一会，下锅开始蒸，大火烧开后，转至和纵火12分钟，蒸熟后出锅，用牙签将碗中的面团挑出，然后塞入炒好的菜便可以享用。

　　小编总结：选用玉米面和小麦粉做搭配，玉米面是属于粗粮，粗粮和细粮的结合，不仅可以丰富口感，吃着还更加的健康，炒菜完全可以根据个人的喜好做搭配，有荤有素更加营养，粗粮、蔬菜和肉类的搭配，使得这份早餐变得更为丰富美味，适当吃还可以帮助提高自身的免疫力，实在是春季不可错过的一款营养早餐，我做这份早餐的时候，玉米碗都是事先做好的，早上要吃的时候，直接炒一盘菜，将玉米小碗热一热，整个过程只需要20分钟的时间，比包子简单，比馒头好吃，香软营养还健康。

　　烹饪小技巧：

　　1、和面的时候，先将玉米面用开水和，然后白面粉用凉水，最后混合在一起即可，这便是俗称的半烫面，这样做的食物，不仅是非常柔软，而且会有韧性，口感特别好；

　　2、炒菜的时候，玩玩可以根据个人的喜好做搭配，用猪肉或者是鸡肉都可以，担心青豆不容易炒熟的，可以事先下锅煮熟再炒菜；

　　3、揉好的玉米小碗生胚，要二醒15-20分钟，会更加柔软好吃，另外将玉米小碗蒸熟后，别急着打开锅盖，焖一会，可以防止表面回缩。

　　如果你认为这款春季营养早餐的做法还不错，欢迎收藏起来学着做，或者是分享给更多的人学习！