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　　进入3月份以来，蒜薹继续延续2月份上涨态势，价格居高不下，同比上调40%以上。目前杂交红薹报价参考3.00-3.50元/斤，白薹4.80-5.50元/斤，高价6.00元/斤。虽然实际成交有小幅让利，但货少支撑，存货商信心较足，要价强硬。

　　目前来看，各产区冷库蒜薹剩余存库均在个位数，且持货商家不超过10个，货源集中。具体来看，金乡1000吨左右，中牟300-400吨，苍山6000-6500吨，莒县1000吨以内，盐城600-800吨，其他产区不成规模。鲜蒜薹方面，华南、江南湿冷天气持续，供应速度慢且减产（四成左右），同样货少，因此鲜蒜薹和冷库蒜薹短期内互为利好，支撑价格走高。市场客商表示价高虽然一定程度影响销量，但最基本的需求需要维持，因此剩余蒜薹销售压力不大，价格高位平稳为主。（卓创资讯分析师 张斌）