创业家

　　70年代末，李新宁和梅艳红都是安徽农村报酬菲薄的民办教师。1985年，李新宁到英国伦敦经济管理学院留学攻读商业管理硕士学位。梅艳红在农村老家一边教书一边种地，照顾双方老人。

　　生活的重担像山一样压在这个不到30岁的小女子肩上。为了夫妻早日团聚，李新宁业余时间拼命打工，一边挣自己的生活和学习费用，一边积攒妻子来英国陪读的费用。

　　可是，到了1986年，梅艳红失去了工作，生活也陷入困境，无奈之下，梅艳红拿了50个鸡蛋到集上去卖，到晚上回家时只卖掉12个，可是与她同去的二婶挑去的两桶腌菜全都卖光了。

　　这件事启发了梅艳红，当天晚上，她来到父亲家和公婆家里，把两家的咸菜全都收集起来，凑了两木桶，第二天清晨赶到县城，没到中午，两桶咸菜全卖光了，晚上，梅艳红心里洋溢着一种从未有过的：腌咸菜卖!

　　于是，梅艳红到县城买了有关风味咸菜的书籍，将家里大大小小十几个缸腾出来，在家里试验各种咸菜的腌制。

　　试验成功后，她卖掉了家里一头猪，在村里收购了大量蔬菜，一下子腌制了十缸咸菜。半个月后，她的咸菜腌好了，她天天搭别人的车去县城里，每天卖两木桶，一个月就赚了1000多块钱。时的1000块钱，简直是一笔天文数字。

　　首战成功，梅艳红确认了咸菜里的巨大商机。她想把生意继续做大。她来到市里，拿着自己的咸菜样品，到几家大商场的副食部批发。

　　那时的梅艳红，还没有商场上的风险意识，只有一种初生牛犊不怕虎的劲头。她向村里的乡亲们预订了5000多公斤的咸菜，雇了拖拉机拉到市里，全部批发给副食商场。这一次，她净赚了3000多元。

　　之后，梅艳红进一步扩大业务，她利用村里废置的房子，办起了咸菜加工厂。成立了梅嫂咸菜公司，她的咸菜近的卖到了省城，远的还卖到了北京。梅艳红成了远近闻名的致富能手。

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