天宝农业技术服务平台

18岁做蔬菜贸易生意

十年前转型种植蔬菜

种植品种有20多个

青瓜卖到了30元/斤

日均5万斤蔬菜供香港

种植基地达4000余亩

蔬菜年销售额达3000余万元

这就是广东徐闻县的“蔬菜大王”李进权的故事。他打造出徐闻第一家也是目前唯一一家供港蔬菜企业——徐闻县正茂蔬菜种植有限公司，并获得“全国优秀品牌产品单位”“广东省农业重点龙头企业”等荣誉称号。如今46岁的他已是远近闻名的种植达人，种植面积达4000亩，蔬菜年销售额达3000余万元。

下面为您呈现“蔬菜大王”李进权对于基地种植的几点心得。

1、跟紧趋势，种植“智能化”

李进权的果菜基地中配有智能综合管理服务平台和远程监控视频系统，只需2人就可完成对整个基地的精准管控，可以自动控制灌溉、开启风机、补光、遮阳以及液体肥料施肥、喷药等，且在电脑屏幕前就能对大棚远程实时监控。

规模化、智能化、机械化是农业趋势，也是降低人工成本的有效途径。现在徐闻的人工费平均在110元/天，如果一亩地雇好几个人种植管理和采收的话，成本太高。而精准智能化农业管理系统在能够降低人工成本的前提下，可使种苗、植株的成长环境达到最优状态，从而提升作物品质和产量。

为了随时了解土壤状态、有针对性地调配农肥成分和比例、把土质调整到最佳状态，他给种植基地配备了水肥一体化智能灌溉控制系统。李进权表示，“这个系统能做到土壤缺什么就补什么。”智能综合控制系统的运行，可节约肥水50%以上。

2、建大棚效益风险并存

在徐闻，蔬菜是“摇钱树”，种植大户往往属于高收入人群，但亏损起来常让人痛惜。一般而言，农业主要面临天气、行情等方面的考验，种植规模越大，风险系数将随之上升。如何在规模化与规避风险中找到平衡，是众多种植户、合作社以及企业一直思考的问题。

在李进权的果菜基地，白加绿是这里的主题色。这里目前建有1000多亩大棚，用于种植辣椒、番茄等作物。就冬种辣椒来说，大棚起到了很好的保花保果作用。一亩温室大棚的投入在8000-10000元，有10年使用寿命，而与露地栽培相比，大棚种植的辣椒采摘期能从11月一直持续到来年的5-6月份，甚至是8月份，亩产一般能提高3000多斤，且品质更好，能赶在行情好的时候大量上市，收购价能多5-6毛/斤。总的来说，大棚虽增加种植成本，但种植效益比露天提高了2/3。

台风确实是让人头疼的问题，即使是做了很多大棚的加固措施，一般也只能防11级左右的台风。2015年的“彩虹”台风至今让李进权后怕，当时的风力最高达到了18级，基地所有的大棚均被摧垮，种植的蔬菜几乎绝收，损失能有2000多万。幸好公司员工及时应对，再通过抵押房产等措施才这样挺了过来。“像这么大的台风也不会每年都有。”李进权认为，天灾来临，只能积极面对，他计划接下来建设能扛18级台风的玻璃温室。

3、切勿急躁，谨慎跟风

“做农业，绝不能急躁或急功近利，不要想着大投入之后马上就要有大产出。”李进权认为，做农业要有“好事多磨”的觉悟，就好比种植品种要慎重选择，反复试种；育苗要反复调配或选择适宜比例的基质，细心呵护；种植管理要科学，定期查看长势，做好打叉控果，适时施肥施药。

蔬菜有时种的好，卖的却让人心酸。2016年徐闻的蔬菜产量较高，但经常出现滞销的情况，价格也较低。“好的东西不能跟得太紧了”，李进权引用了当地常说的一句话。2015年辣椒行情好，2016年就有人跟风种植，导致供大于求，价格很低，从而造成2017年种辣椒的人减少了，辣椒价格就上去了。

如何合理安排种植品种面积？李进权认为，应该多去蔬菜收购市场了解，多去种子店、种子市场打听，知道了哪种蔬菜卖得好、种子销量高，那就可以相应的减少该品种的种植面积。同时随着福建、海南等地北运菜的兴起，山东大棚蔬菜的冲击，可偏向南方市场选择种植的蔬菜品种，以及与竞争产区尽量错开上市期，同时可合理轮种香蕉、火龙果等水果。

4、注重品质，积极分销

李进权的基地是徐闻第一家供港蔬菜企业。港澳地区对蔬菜的品质要求严格，必须要满足土壤、水不受污染，相关元素含量达到特定标准，农药残留不能超标等条件。为满足要求，与一般种植相比，供港的种植成本会提高5%，但经济效益能上升10%左右。基地供港的青瓜（标准为8两左右，而且要直），行情好时能卖到20-30元/斤，一般最低也能到4-5元/斤。

随着消费者对品质要求的提高，李进权正尝试有机种植，虽然种植成本提高了1/2，但由于售价高，前景还是值得期待的。

蔬菜滞销是永远避不开的话题。果菜基地拥有一支成熟的流通经销队伍，同时与20多家经营商、10多家超市签订了长期供货协议，建立了互利共赢的合作关系，致力打造出口香港果菜产品供应链。李进权的基地较少出现滞销的情况，但是如果像前段时间发生的冰雪封路，那么基地的菜同样运不出去。李进权正计划建一个2000-3000平米的田头冷库，用于蔬菜保鲜贮藏，来应对这种天气情况以及市场行情的波动。

可以说，干农业要思前顾后的东西太多，有的风险也很难预防，确实要有情怀、有信念，才能在这条布满荆棘的路上坚定前行。

李进权的分享给了我们启示，种蔬菜，技术是基础，因地制宜辅以现代化设施设备，分析市场合理安排种植品种，建立稳定的销售渠道，这些均能在一定程度上保障种植效益、规避风险。

文章来源：

《 “蔬菜大王”打拼三十年总结的四条经验，很实在！》中国乡村之声

本期编辑：陈浩、赵海燕